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氫氣使用,多多益

作者:孫學軍  來源:未知  更新時間:2017-02-17 10:19:37

關于禁食的最新研究結果說明,就連我們最熟悉的健康生活方式,也不知道具體如何實施才能獲得最有效作用。限制飲食有利健康,是持續1天有效,1周有效,還是1月有效。這個研究說是每個月選擇5天,連續3個月,就可以產生明顯的作用,甚至可以抗衰老。是不是長期有效另當別論,還需要深入研究。

我們經常說,氫氣的作用缺乏量效應關系研究,就是面臨同樣的困境。有人經常問,氫水到底每天該喝多少,是不是每天都需要喝等問題。我一般是回答:目前還不能確定,因為對不同的疾病不同的個體,可能都不一樣。但是我也會這樣說,對于氫氣這種對人體非常安全的物質,可以采用盡量多用的策略,這樣能獲得氫氣帶來的最大效應。例如我們可以盡量多喝氫水,有人建議每天喝4升,我認為這有一定風險,尤其是老年人和兒童,喝水過多可能給腎臟帶來額外負擔。我建議每天喝2000毫升左右。如果呼吸氫氣可以盡量每天2次,每次1小時以上。但是這些建議也并沒有具體研究證據的支持。

目前,我個人初步認為,在保證安全的前提下,氫氣使用越多越好。更科學具體的方法尚需要進一步驗證。



大量動物實驗結果表明,吃低脂肪、低糖和低蛋白高不飽和脂肪的模擬禁食療法具有抗衰老抗病作用。禁食療法早已稱為時尚,一些傻瓜指導叢書也聲稱,禁食能燃燒體內脂肪、保護DNA損傷和延長壽命。最近一項新的人體研究給這些說法提供了管住嘴能更健康證據,這一研究發現,一個月內只需要連續5天控制飲食就可以預防一些慢性病如糖尿病和動脈硬化等。

索爾克生物研究所晝夜節律生物學家Satchidananda Panda認為,這是有值得稱道的研究。早期動物實驗和人類研究都提示,周期性禁食能產生減少體脂肪和降低胰島素水平等益處。禁食的方式有許多,其中一個是所謂禁五停二,就是每周禁食5天,正常飲食2天后再繼續下一個周期,這種方法一個周期大約減少500-600卡路里攝取,相當于美國人平均1/4的能量攝取量。

最新研究使用一種模擬禁食的替代方法,這是南加州大學生物化學家Valter Longo等設計的。使用這種方案的禁食者不需要限制飲食量,只需要每月內連續5天使用特定食譜,飲食菜單中有薯片、能量棒、湯。控制每天攝取的熱量在700-1100卡路里。食譜中的這些食物是Longo找一家公司幫助生產的,含有許多不飽和脂肪但是碳水化合物和蛋白質比較少。這樣的菜單組合可讓身體充分動員體內脂肪。2年前Longo小組用小鼠進行的研究發現,這種飲食能延長動物壽命,也能產生許多健康效益,如降低血糖,預防腫瘤發生等。他們也發現這種飲食對人類也有一定健康促進作用。

最新研究是一項小規模雙盲隨機臨床研究,71名受試者使用這種模擬禁食連續3月,每個月只連續5天控制熱量攝取。對照組志愿者不改變飲食習慣。結果發現,實驗組受試者體重平均下降2.6公斤,對照組體重保持不變。實驗組在血壓、體脂肪和體型方面也表現更好。研究結果發表在《科學轉化醫學》。

當然,只有3個月的觀察不足以證明這種方法能延長人類壽命,但是Longo強調,胰島素樣生長因子1在實驗組也明顯下降,這一激素具有促進衰老的作用,這一作用提示對人類也會產生抗衰老的作用。Longo認為,這種飲食能治療衰老相關疾病,如糖尿病和心血管疾病,而且這種方法非常容易使用,后續研究中他希望對已經患有老年性疾病如糖尿病進行研究,確定對這些人是否也能產生類似作用。

美國NIH老年研究所老年病學家Rafael de Cabo說,禁食是比較難實施的方法,但是減少75%的熱量相對容易。彭寧頓生物醫學研究中心生理學家Eric Ravussin說,下一步應該確定這種飲食是否能對不健康人群產生類型效應。南曼徹斯特大學醫院營養學家米歇爾·哈維補充說,她希望研究能確定這種效應普遍適用性和效應持續時間。

http://www.sciencemag.org/news/2017/02/five-day-fasting-diet-could-fight-disease-slow-aging

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