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亞油酸誘發肝癌,氫氣或可解決脂肪酸困境

作者:admin  來源:未知  更新時間:2017-06-29 17:06:25



肪肝病是西方國家原發性肝癌的最重要前期病變,中國肝癌的主要前期疾病是病毒性肝炎,隨著肝炎疫苗的廣泛推廣,預期中國的肝癌原因也會逐漸轉變為以脂肪肝病為主,因此如何控制脂肪肝以及脂肪肝轉化為肝癌的過程,是該領域重點關注的課題。


 一般認為,脂肪肝因為肝臟組織脂代謝紊亂,導致炎癥樞紐分子NF-κB被激活,啟動炎癥系統改變,如Toll樣受體激活影響固有免疫反應,通過多種途徑直接或間接影響肝癌的發生。最近《自然》雜志發表一篇觀點新穎的文章,提出一種難以讓人主觀接受的脂肪肝促進肝癌發生的分子和細胞機理,認為是一種特殊的不飽和脂肪酸亞油酸,這種脂肪酸可以選擇性毒害CD4陽性細胞,這種細胞是維持免疫平衡的輔助細胞,這導致肝臟組織內免疫反應平衡被打破,CD8陽性細胞失去CD4陽性細胞的抑制,發揮促進炎癥的效應,并最終促進癌癥的發生。

這里最不容易理解和接受的看法是CD4陽性細胞攝取亞油酸后,線粒體產生活性氧的速度加快,導致線粒體途徑的CD4陽性細胞凋亡。亞油酸作為一種不飽和脂肪酸,被認為是必需脂肪酸,但現在發現這種物質竟然是特異性肝癌誘導劑。研究中給動物吃高水平的亞油酸也確實能促進肝癌的發生。這一研究雖然對理解脂肪肝促進肝癌的發生增加了知識,但讓人一下難以接受。



這一研究也給我們提出一個設想,就是用氫氣作為手段,能否產生保護CD4陽性細胞的作用。根據2011年日本學者的研究,氫氣對脂肪肝有作用,也能減少脂肪肝誘導的肝癌發生,但是過去只從現象進行了描述,沒有提供比較精確的分子和細胞學解釋。研究中可以從炎癥和氧化應激角度進行初步觀察,然后利用亞油酸作為CD4陽性細胞誘導氧化損傷和凋亡的模型,觀察氫氣對這種脂肪酸毒性效應是否具有保護效應。在體研究進行對應分析,其他脂肪酸如飽和16脂肪酸作為陰性刺激脂肪酸,人類特定細胞也可以作為人類相關研究模式,CD8陽性細胞作為陰性效應細胞,從動物和細胞多個角度確定氫氣對這一肝癌發生途徑的研究。


不飽和脂肪酸誘導肝癌,而許多脂肪酸是人體必需,必須補充,這給我們選擇植物油帶來比較大的困惑,例如18-3稀的HDA等就是人體重要的結構成分,缺乏可以影響神經發育,但是這些脂肪酸往往會同時在植物油中存在。當然隨著研究的深入和工藝的改進,可以減少某些成分,但在目前的情況下,用氫氣選擇性抗氧化面對脂肪酸困境,或許是一種理想的策略。


亞油酸背景知識:亞油酸是一種脂肪酸,分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學名順,順-9,12-十八(碳)二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于動植物油脂中。動物脂肪中的含量一般較低,如牛油為1.8%,豬油為6%。若干種植物油中含量較高,如花生油為26%,豆油為57.5%,菜油為15.8%。亞油酸為無色油狀液體。雖然不能說這些油不要吃,但建議有脂肪肝的人盡量少吃豆油。


本文來自微信公眾號氫思語

作者:孫學軍

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