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糖友飲食四要素,你知道多少?

作者:管理員  來源:未知  更新時間:2017-06-29 17:02:35
吃是最令糖尿病人糾結的事情。面對香噴噴脆酥酥甜蜜蜜的各色食物,他們一方面唾液泉涌,有時甚至“偷”家里的東西吃;一方面他們又誠惶誠恐,生怕多吃了東西,“血糖上去了”。專家介紹,糖尿病病人走出飲食誤區,應從以下幾方面著手:

一、不宜過度控制飲食

糖尿病病人控制飲食,過猶不及。有的病人聽說要少吃鹽,結果他一天少吃一點,弄到后來,就幾乎是不吃鹽了,最后導致低鈉低鉀,電解質紊亂,全身乏力,心肌受損。控制飲食要尊重科學,不能隨心所欲,也不能過于苛刻。


二、須有總熱量控制意識

糖尿病病人要了解常用食物的熱量數值,同時準確算出自己一天所需食量的卡路里,對自己的飲食進行總量控制。在此基礎上,學會合理分配餐次。為了避免血糖陡然升高,當每天總感覺很餓時,可以“適當地少吃多餐”。


三、要認清所有食物都有熱量

所有食物都是有熱量的,而且很多菜肴的熱量比大米、面餅的熱量高得多。有的病人常抱怨說每天吃一點點飯,甚或不吃飯,只吃菜,怎么血糖仍是居高不下呢?這些病人就是不明白各種食物熱量的高低,而盲目地不吃和多吃。殊不知,菜肴中的油和魚肉蛋中的蛋白質、脂肪、膽固醇其含量很高,會超過米飯中淀粉的熱量,當然導致熱量超標。肖主任提醒,如果大量吃油炸食物和水果,即使少吃大米和糖,血糖同樣會升高。


四、切莫輕信降糖保健品

近些年,市面上有一些所謂的“無糖”食品,引得一些嘴饞的糖尿病人躍躍欲買。不少病人吃了這些食品后,血糖就“下不來了”,病人卻不明就里。肖主任說,食品都是有熱量的,無論是單糖、果糖、低聚糖,或是木糖醇,都含有糖,只不過是代謝方式或過程不同罷了,而且也不可能有什么對治療糖尿病有作用的保健品。

曾經有一陣子,人說南瓜可以降血糖,盲目的病人都蜂涌而去大吃南瓜,結果很多病人的血糖就嗖地“上去了”。吃虧之后,他們再來問醫生,是怎么回事啊?醫生也覺得奇怪呢,南瓜吃在嘴里甜甜的、面面的,在經濟困難時期是被當作主食的,很多上了年紀的人不是不知道啊,怎么相信它可以降糖呢?南瓜的碳水化合物較為豐富,每100克中平均達5克左右,進食后最終被轉化為葡萄糖而被吸收利用,與其他食物和水果完全相同。只是因為南瓜中含有較多纖維素,所以餐后血糖上升較慢而已。

 

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