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糖尿病患者大寒吃“三冬”既降血糖又減脂

作者:管理員  來源:未知  更新時間:2017-06-29 16:37:18
1、冬棗可提高人體免疫力

冬棗營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。

推薦食譜:冬棗鳳尾蝦

食材:冬棗、基圍蝦、鹽、糖、料酒、香油、姜、蔥、淀粉、雞蛋。

做法:冬棗去核,基圍蝦去殼留尾加入調料上漿后放入冬棗內,用淀粉抹平,上籠蒸5分鐘后出籠;另鍋上火,加入高湯、調料,勾芡后澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦即成。

2、冬瓜可幫助降低血糖

冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

推薦食譜:冬瓜香菇海帶湯

食材:蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,鮮香菇20克,黃芪少許。

做法:海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊,蝦米和黃芪分別洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內,加適量清水,下蔥段,姜片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

3、冬蔗能補血潤燥

能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬后,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。

推薦食譜:甘蔗胡蘿卜湯

甘蔗不僅汁多味美,燉湯喝也是一種不錯的選擇,那今天就教大家一道廣式湯—甘蔗胡蘿卜湯,具有潤肺止咳、安心寧神的作用哦。

食材:兩段甘蔗、1根胡蘿卜、1小塊生姜、適量蜂蜜柚子茶

做法:將胡蘿卜削皮切段(0.5厘米厚)。將甘蔗削皮切塊,生姜不用去皮,切絲。把甘蔗姜絲倒入砂鍋內,加足夠的水,大火煮開,小火煲20分鐘。倒入胡蘿卜小火煮10分鐘至胡蘿卜軟熟。加一勺蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。

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